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Relais de Vincey

Le Relais de Vincey vous accueille dans son gîte où l’hôte sera choyé dans une ambiance chaleureuse et familiale, dans la grande tradition de l’hôtellerie française. La décoration reprend la thématique d’un yacht de luxe, avec une belle association de bois verni et de hublots donnant sur la piscine bleutée ou au salon au coin d’un feu de bois des Vosges. En cuisine trône un superbe piano autour duquel s’active la brigade du chef Philippe Toussaint, pour une cuisine traditionnelle tendance du monde. Au restaurant labellisé, on y déguste les produits de la mer et les spécialités de notre région. Dans ces murs aux formes de vagues qui accueillent mariages chics, séminaires décontractés… sont aussi organisés des accrochages d’artistes contemporains, des expositions de bateaux riva… Du côté de l’hôtellerie, vous serez accueillis dans une des chambres éco-labellisées, au décor et à la palette de couleurs tendance avec vue sur la campagne.

La spécialité du lieu : Table Distinguée : Dans cette maison qui respire l'authenticité et un parfum d'art de vivre à la française très agréable, deux chefs sont aux commandes : Victor Grimon pour le salé et Léo Toussaint pour le sucré. Cette association de talents fonctionne parfaitement avec un registre néo régional pour la partie salée qui donne à une truite au raifort d’Alsace l’allure d’un grand plat (sauce excellente) et à une Cabosse chocolat-pistache à la texture soyeuse et bien parfumée celui d’un grand desser
Adresse
33 Rue de Lorraine.
88450
VINCEY
contact
Xavier Grimon
03 29 67 40 11

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