Situé au premier étage du Marché Saint-Pierre, en plein cœur de Clermont-Ferrand, Apicius est un restaurant étoilé au Guide Michelin depuis 2010. Dirigé par le chef Arkadiusz Zuchmanski et sa femme Marguerite, l'établissement propose une cuisine raffinée mettant en valeur les produits du terroir auvergnat. La décoration épurée, avec des murs en métal brut et des fauteuils en cuir blanc, reflète l'esprit du chef : humilité, intimité et authenticité. Le restaurant offre également des salons modulables et une terrasse arborée, idéals pour des repas en toute convivialité.
