Depuis 1982, les Salaisons de Montagnac perpétuent l'excellence de la charcuterie artisanale au cœur du Velay. Installée à plus de 1 000 mètres d'altitude à Solignac-sur-Loire, la famille Nicolas transmet son savoir-faire de l'art de la salaison depuis trois générations. L’établissement se distingue par un engagement fort pour le territoire : les saucissons et saucisses sèches sont certifiés « Porc de Haute-Loire », garantissant des animaux nés, élevés et abattus localement. Maintes fois primée au Concours Général Agricole de Paris, la maison propose une gamme authentique alliant recettes traditionnelles et affinage naturel. En plus de la vente directe en boutique, les Salaisons de Montagnac offrent une sélection de produits régionaux et de viandes de pays pour les gourmets en quête de saveurs vraies.
