Les Têtes Plates Artisans Brasseurs sont situés à Narbonne (11100), Aude. Le nom de la brasserie est inspiré d'une légende locale de l'Occitanie : celle des "Cloutiers" qui, au XIXe siècle, écrasaient la tête des clous pour les aplatir, donnant l'expression "travailler pour des clous". La légende suggère que ces cloutiers buvaient peut-être déjà ce type de bière.
La philosophie de la brasserie se résume par le slogan "Du Bon, du Bio, du Frais et du Local". L'entreprise est certifiée Agriculture Biologique et est fière de son ancrage régional.
