La Brasserie BAL (Brasserie Artisanale de Lorraine) est une microbrasserie implantée depuis 2020, probablement située à Neuves-Maisons (Meurthe-et-Moselle, Grand Est), comme suggéré par des avis clients. Elle se spécialise dans les bières artisanales 100% conçues en Lorraine.
Sa philosophie de brassage met l'accent sur une amertume subtile, permettant aux saveurs moelleuses des malts et au profil aromatique des levures sélectionnées de s'exprimer pleinement. Engagée dans le circuit court, la brasserie valorise ses déchets (drêches pour l'alimentation animale) et réutilise l'eau de refroidissement pour la confection de ses softs (limonades).
