Fondée en 2001 et située à Chalezeule, aux portes de Besançon, la chocolaterie Le Criollo est devenue une véritable référence pour les amateurs de cacao. Dirigée par Isabelle Blateyron, cette manufacture artisanale réunit une équipe de quinze passionnés qui transforment le chocolat avec créativité et rigueur. Labellisée « Qualité Tourisme », l'enseigne se distingue par sa volonté de partager son métier : elle propose des visites gratuites de son laboratoire de production pour faire découvrir les coulisses de la fabrication, de la fève au bonbon. Entre tradition et innovation, Le Criollo propose une vaste gamme de chocolats fins, de tablettes à croquer et de spécialités régionales, tout en offrant la possibilité de composer ses propres assortiments en ligne pour une expérience sur mesure.
