Nichée sur les hauteurs de la commune de Marignana, à 700 mètres d'altitude, Terra di Sia est une entreprise familiale dirigée par Bernard Antoine et Patricia Acquaviva. L'esprit de la maison repose sur un respect profond de la nature et des cycles naturels, avec une production certifiée Agriculture Biologique (AB). Dans ce cadre privilégié, entre mer et montagnes, le couple élève en plein air des cochons de race "Nustrale" qui se nourrissent de glands et de châtaignes. Ce mode d'élevage traditionnel, allié à une transformation artisanale sans additifs ni conservateurs, permet d'offrir des produits d'une qualité exceptionnelle. C'est une invitation à redécouvrir le goût vrai du terroir corse, à travers un savoir-faire passionné qui privilégie la qualité à la quantité pour préserver l'authenticité de chaque saveur.
