Installée au Marché d'Intérêt National (MIN) de Saumaty à Marseille, la Maison Cantini Flandin est une entreprise familiale emblématique du paysage gastronomique phocéen. Spécialisée dans la transformation de produits tripiers et la fabrication de charcuterie artisanale, elle est notamment célèbre pour ses Pieds et Paquets marseillais, cuisinés selon une recette traditionnelle jalousement gardée. Reconnue pour sa rigueur en matière de traçabilité et d'hygiène, la maison fournit les meilleures boucheries, restaurateurs et grandes enseignes de la région. Alliant tradition artisanale et outils de production modernes, la Maison Cantini Flandin incarne l'excellence du terroir provençal et la passion des produits authentiques.
