La Brasserie UNCLE est née en 2016 d'une passion partagée pour la bière, le voyage et la découverte, portée par l'alchimie entre l'eau, le malt et le houblon, et la complémentarité de ses fondateurs (les "Tontons"). Située à Binic-Étables-sur-Mer (Côtes d'Armor), UNCLE se spécialise dans l'élaboration de bières de caractère, principalement d'inspiration anglo-saxonne (Pale Ale, IPA). La brasserie utilise une grande variété de houblons et de malts. En plus de son activité de production, elle propose un espace Bar Guinguette pour la dégustation sur place. Elle assure également la vente à emporter de ses bières (33cl et 75cl) et la location gratuite de tireuses avec achat de fûts pour les événements.
