Situé sur la route de Gruissan à Narbonne, dans l'Aude, le Château Capitoul domine le massif de la Clape et les étangs méditerranéens. Érigé à la fin du XIXe siècle sur un domaine au passé plurimillénaire, ce château viticole néo-gothique symbolise la prospérité de l'âge d'or du vin languedocien. Magnifiquement restauré, le domaine a été transformé en un complexe hôtelier de prestige, préservant l'élégance de son architecture d'origine et son environnement naturel classé.
