Fondée en 1986 à Plainfaing, la Confiserie des Hautes-Vosges (CDHV) est une entreprise familiale qui perpétue le savoir-faire ancestral des confiseurs vosgiens. Spécialisée dans les bonbons en sucre cuit à feu nu, la maison utilise exclusivement des ingrédients naturels et locaux : sucre de betterave d'Erstein et arômes naturels (huiles essentielles de sapin, eucalyptus, bergamote). Plus qu'une simple fabrique, la CDHV est une étape touristique majeure de la région, proposant des visites guidées gratuites de ses ateliers et un "Musée du Bonbon". Entre tradition et authenticité, cette confiserie attire des visiteurs du monde entier venus redécouvrir les saveurs de leur enfance dans un cadre exceptionnel au cœur du massif vosgien.
