Depuis sa création en 1966 par la confiserie La Petite Marquise, la Maison du Quernon est indissociable de l'identité d'Angers. Sa spécialité phare, le Quernon d'Ardoise®, est une véritable ode au patrimoine local : sa couleur bleue et sa forme carrée rappellent les toits en schiste qui caractérisent la ville. Derrière cette apparence singulière se cache un savoir-faire artisanal de haut vol, mêlant le croquant d'une nougatine caramélisée aux noisettes et aux amandes à la douceur d'un enrobage chocolaté. Aujourd'hui, la Maison s'est étendue avec plusieurs boutiques dans l'agglomération, proposant une gamme complète de chocolats fins, macarons et confiseries, tout en restant le symbole gourmand que les visiteurs rapportent comme souvenir d'Anjou.
