Adam Handler est un apiculteur professionnel et producteur récoltant installé en Balagne (Haute-Corse) depuis plus de 10 ans. Il produit le Miel de Corse AOP (Mele di Corsica) à partir de 250 ruches réparties en Balagne et en Castagniccia. Il propose une gamme de 6 variétés de miels AOP authentiques et riches en fleurs sauvages, dont le célèbre Miel de Châtaigneraie et le Miel de Printemps. La Miellerie Handler (aussi appelée AH Miel) accueille le public toute l'année pour des visites guidées, des dégustations gratuites et la vente de miel et de pollen directement à la propriété. L'ensemble de la production, de la récolte à l'étiquetage, est réalisée artisanalement.
