Située au 47 avenue Maréchal Lyautey à Dijon, la Boucherie Merle est une institution dont l'histoire remonte à 1945. Aujourd'hui dirigée par Mathieu et Aurélia, cette maison familiale perpétue l'excellence de la boucherie traditionnelle au cœur de la Côte-d'Or. L'établissement se distingue par une sélection rigoureuse de viandes 100 % françaises, issues majoritairement de la région Bourgogne-Franche-Comté, comme le bœuf charolais. Le savoir-faire artisanal s'exprime également à travers une charcuterie et des plats traiteur "fait maison", préparés avec passion. Accueillante et professionnelle, l'équipe propose chaque semaine des suggestions du chef et des plateaux-repas savoureux. Une adresse incontournable pour les amateurs de produits locaux, frais et authentiques.
