Situé au 33 Rue Saint-Melaine à Rennes, le restaurant Cope s'établit dans le département d'Ille-et-Vilaine, au cœur de la région Bretagne. L'établissement prend place dans un cadre patrimonial et historique remarquable, à proximité immédiate de la célèbre place Saint-Melaine, de l'abbaye éponyme et du parc du Thabor, au cœur de la capitale bretonne. Logé dans un immeuble de caractère au cachet urbain et élégant, le lieu incarne une halte gastronomique de premier plan, très prisée des citadins, des voyageurs et des fins gourmets. L'atmosphère y est à la fois feutrée, chaleureuse et profondément ancrée dans l'art de vivre et la dynamiques culturelle et culinaire rennaise.
