Situé au 79 Boulevard de Rochebonne à Saint-Malo, le restaurant Maison Vermer s'établit dans le département d'Ille-et-Vilaine, au cœur de la région Bretagne et sur la célèbre Côte d'Émeraude. L'établissement prend place dans un cadre maritime et balnéaire d'exception, à proximité immédiate des plages de sable fin de Rochebonne et des célèbres villas malouines qui bordent le littoral de la cité corsaire. Logé dans une élégante demeure au cachet côtier et chaleureux, le lieu incarne une halte gastronomique de premier plan, très prisée des voyageurs, des estivants et des fins gourmets. L'atmosphère y est à la fois élégante, intime et profondément ancrée dans l'art de vivre et la grande tradition maritime de la côte nord-bretonne.