Situé au 23 Rue de la Fontaine à Metz, l'établissement L'Hédoniste s'établit dans le département de la Moselle, au cœur de la région Grand Est. L'établissement prend place dans un cadre urbain, historique et pittoresque d'exception, niché au cœur de la vieille ville messine, à deux pas de la cathédrale Saint-Étienne, des rives de la Moselle et des charmantes places piétonnes bordées d'hôtels particuliers en pierre de Jaumont. Logé dans une bâtisse de caractère au cachet intimiste, chaleureux et élégant, le lieu perpétue la tradition des belles tables conviviales et raffinées de la cité épiscopale, incarnant une halte gourmande très prisée des habitants, des amoureux de patrimoine et des voyageurs sillonnant l'axe entre Nancy, Luxembourg et l'Allemagne. L'atmosphère y insuffle un art de vivre épicurien, accueillant et sincère, profondément ancré dans la grande tradition gastronomique et d'hospitalité lorraine.