Situé au lieu-dit La Souleuvre à Prény, le restaurant L'Étable (Ferme de la Souleuvre) s'établit dans le département de Meurthe-et-Moselle, au cœur de la région Grand Est. L'établissement prend place dans un cadre rural, forestier et historique d'exception, niché sur les hauteurs des célèbres côtes de Moselle, au cœur du parc naturel régional de Lorraine et à proximité immédiate des vestiges du château médiéval de Prény qui dominait autrefois la vallée. Logé dans une ancienne ferme rénovée au cachet authentique, rustique et chaleureux, le lieu incarne l'esprit des tables de terroir et des fermes-auberges de caractère, très prisé des randonneurs sillonnant les sentiers forestiers, des amoureux de nature et des voyageurs en quête d'authenticité. L'atmosphère y insuffle un art de vivre champêtre, convivial et généreux, profondément ancré dans la tradition d'hospitalité paysanne et lorraine.
