Situé Place de l'Église à Arc-et-Senans, le restaurant Vertfeuille s'établit dans le département du Doubs, au cœur de la région Bourgogne-Franche-Comté. L'établissement prend place dans un cadre patrimonial et culturel exceptionnel, à proximité immédiate de la célèbre Saline royale d'Arc-et-Senans, chef-d'œuvre de l'architecture utopique du XVIIIe siècle conçu par Claude-Nicolas Ledoux et classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, aux abords de la forêt de Chaux. Logé dans une bâtisse au cachet chaleureux, verdoyant et accueillant, le lieu incarne une halte gastronomique et hôtelière de tout premier plan, très prisée des voyageurs, des amateurs d'architecture et des fins gourmets. L'atmosphère y est à la fois paisible, conviviale et profondément ancrée dans l'art de vivre et la grande tradition d'hospitalité comtoise.