Situé au 1 Rue Mégevand à Besançon, le restaurant Le Saint Cerf s'établit dans le département du Doubs, au cœur de la région Bourgogne-Franche-Comté. L'établissement prend place dans un cadre urbain et historique prestigieux, au cœur de la célèbre Boucle de Besançon, à proximité immédiate de la cathédrale Saint-Jean, du Palais Granvelle et des superbes hôtels particuliers Renaissance qui font la richesse architecturale de la capitale comtoise. Logé dans une demeure de caractère au cachet ancien, élégant et chaleureux, le lieu incarne une halte gastronomique de tout premier plan, très prisée des étudiants, des chercheurs, des voyageurs et des fins gourmets. L'atmosphère y est à la fois feutrée, conviviale et profondément ancrée dans l'art de vivre et la grande tradition d'hospitalité de la Franche-Comté.
