La Crêperie de Youenn, dirigée par l'artisan crêpier Youenn Allano à Langueux (près de Saint-Brieuc), est à la fois une fabrique artisanale et un lieu de restauration sur place ("Le Resto à croquer"). Fondée en 2007, elle se distingue par un savoir-faire traditionnel et un engagement fort pour la qualité : elle utilise des matières premières 100% bretonnes, locales et en partie biologiques (farine de sarrasin de Bretagne IGP, lait entier bio, œufs de plein air). En plus de la restauration, la boutique vend des paquets de crêpes et galettes prêtes à l'emploi, ainsi que des produits d'épicerie locaux.
