Installée à Strasbourg (67), la Coutellerie artisanale Le Bélier est l'atelier de Grégory Heitz, un artisan passionné par le mariage du métal et des matières nobles. Dans son antre du quartier Neudorf, il façonne des pièces uniques qui se distinguent par leur robustesse et leur design épuré. Spécialisé dans la fabrication de couteaux pliants, de table et de cuisine, Grégory accorde une importance capitale aux traitements thermiques pour garantir un tranchant d'exception. Chaque manche est travaillé avec soin, utilisant des essences de bois locales ou des matériaux plus exotiques pour offrir une prise en main ergonomique. Plus qu'un simple outil, chaque couteau signé Le Bélier est une œuvre d'art fonctionnelle, conçue pour accompagner les passionnés de gastronomie et d'artisanat durant toute une vie.
